Terrassa gastronòmica / Artur Martínez. Chef del restaurant Capritx, de Terrassa
Martínez, ArturEn:
Terme : Revista d'Història. Terrassa, núm. 26 (novembre 2011), p. 53-57 (
Patrimoni cultural: activitats i difusió)
Explicació del projecte "Terrassa gastronòmica", d'iniciativa pública i privada, en el marc del qual s'estàn fent una sèrie d'actuacions a fi de promocionar els productes autòctons de gastronomia i fer conèixer la cuina tradicional de la ciutat i la seva comarca.